咖啡業進駐60、70年老屋改裝成搖滾咖啡店,就連咖啡都要挑戰傳統喝法,用調酒的方式自創新口味,全都以號碼命名,像是6號是看起來像調酒「深水炸彈」的「炸彈」,裝滿熱咖啡的大杯子裡丟進冰涼的鮮奶泡,冰火交融的口感相當特別,還有9號ROCK,碎冰塊和冰糖打在泡沫裡,顆粒感十足。
店門口的重型機車和50、60年代沙發形成強烈對比,復古和搖滾混搭的咖啡店,改裝60、70年老屋賦予新生命,就連咖啡也要挑戰傳統喝法。
小杯子直接丟進裝了熱咖啡的大杯子裡,再倒入冰的鮮奶泡,不只看起來像調酒「深水炸彈」,冷熱交融,又苦又甜的滋味就像炸彈在舌尖上爆發。業者:「第一口大口喝。」
消費者:「冰火五重天,所以有冷有熱,這種感覺也是很特別,滿有衝突感的。」
冰火滋味的咖啡以號碼命名,除了這款「炸彈」,還有「搖滾」,上面綿密的泡沫不是普通的奶泡,是由植物性咖啡豆油脂打發,融合冰糖顆粒和碎冰塊,喝起來又像冰砂又像奶昔,這些都是業者自創的口味,不過一般咖啡店的基本功,老闆不會。記者:「老闆可以幫我拉花嗎?」業者:「欸...我不太會耶。」
業者:「每一個手創咖啡,做的時候,比方說我們已經做到4號了,研發出新的,這個就是5號了,都是突發奇想想出來的。」
不以華麗外表取勝,講究精品咖啡的變化,就像這間老房子,隨著咖啡店翻修進駐,也詮釋出全新的滋味。
新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
熱賣商品推薦 | ||||||||||||||
|
|
|
賣賣機車,機車線上測驗,駕照線上,修理機車,線上考駕照,筆試 駕照,台灣機車網,機車,駕照模擬考,駕照考古題,
全站熱搜
留言列表